kaiyun：现货第11周｜进口奶粉步步下移，无水奶油节节高升

　　星标“乳业在线”

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　　国内生鲜乳价格

　　农业部统计截至3月7日，内蒙古/河北等10个生鲜乳主产区合同内外平均收购价格3.56元/公斤，环比跌0.6%，同比下跌11.2%。

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　　大宗乳品现货报盘

　　各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨）

　　以上价格均为实价报盘

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　　同期国外期货报盘

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　　汇率

　　人民币对美/欧元汇率走势：中国2月CPi显示V型反转，人民币表现强势，但本周美国通胀数据超预期对于美元支撑加强；欧元区跟随美国推迟降息开始时间，欧元坚挺。

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　　国内市场重要信息

　　1. 中国经济相关：（1）2023年2月份，全国居民消费价格(CPI)同比上涨1.0%，环比涨幅1%，结束了4个月以来的负增长，显示消费有所增强，PPI同比下降2.7%仍有期待；（2）两会后的国常会推出经济刺激方案：基建的大型企业生产设备更新和消费方面的以旧换新成为主要推动方向。

　　2. 美国经济相关：今年2月美国消费者价格指数（CPI）同比增长3.2%，高于预期的3.1%；剔除能源和食品的核心通胀率为3.8%，高于预期的3.7%。2月美国CPI环比上涨0.4%，较1月扩大0.1个百分点，也是自去年9月以来的最大涨幅。

　　3. 巴以/俄乌：美国准备在东地中海布置2个航母战斗群，巴以冲突继续呈激化态势；欧美加大援武力度，波兰开始大规模扩军备战，短期之内双方继续堆积筹码，前期的局势缓和成为泡影。

　　4. 国内生奶：国内奶价持续走低，低迷态势未改；牧场泌乳牛价格一路走低。

　　5. 新西兰主要厂家/产地动态：据传新西兰产季末大量全脂奶粉寻求线下成交。

　　6. 国际行业/产地动态：美国大型奶酪工厂相继投入市场继续打压奶酪产品价格。

　　7. 本周GDT Pulse结果：全脂奶粉、脱脂奶粉均下挫，整体全脂奶粉跌幅低于预期。

　　8. 欧美乳品期货表现：新西兰奶粉期货持续大跌，欧美总体也以回调为主。

　　9. 原油：美国库存量低于预期和俄罗斯炼油厂被袭击提升油价。

　　10. 棕榈油：本周国内棕榈油库存继续下降，这也是2023年11月份以来连续第四个月下降，显示生产旺盛需求上升。

　　11. 白糖：巴西继续提高出口数量，国内产量也有望提升，糖价持续低位运行。

　　12. 国内主要饲料用粮价：全国玉米平均价格2.59元/公斤，周环比跌0.4，同比下跌13.7%；主产区价格2.34元/公斤，环比跌0.4%；主销区2.746元/公 斤，与上周比跌0.7%；豆粕均价3.80元/公斤，周环比跌0.8%，同比下跌19.3%；当前小麦还在弱势下跌格局，本轮回落已经半个多月了，绝大多数粉厂都回吐节后涨幅。举例来看，河南周口五得利目前1.39元/斤，年后最高上涨到1.45元/斤，年前价格1.38元/斤；河北金沙河目前1.378元/斤，年后最高上涨到1.43元/斤，年前价格1.38元/斤；山东东明五得利1.395元/斤，年后最高上涨到1.45元/斤，年前价格1.405元/斤。

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　　乳业在线市场洞察

　　全脂奶粉：全脂奶粉价格继续走低，主流厂商已经开始有批量出货26000元每吨附近价格报出。☯️开yun体育

　　脱脂奶粉：脱脂奶粉下挫依旧，22000关口跌破指日可待。

　　黄油：黄油方面，餐饮品牌控量不控价，实际成交价格仍然较高；由于需求不振，工业品牌黄油价格逐步走低；国产黄油充斥市场。

　　奶酪：奶油芝士价格逐步走高；马苏块市场成交兴旺，价格平稳；冷冻车达需求逐步回暖。

　　乳糖和低蛋白乳清：乳糖价格逐步上移；低蛋白乳清回暖。

　　浓缩蛋白类各品种：WPC仍然报盘坚挺，MPC库存压力减轻，价格中枢上移；RC在产季末报盘开始上行；酪钠国外盘口平稳，国内鲜奶原料加工的酪钠开始市场走强。

　　淡奶油：淡奶油市场比较低迷，除新西兰主力品牌控货控价外，其它品牌低价运行。

　　UHT奶：常温奶继续在40+的价格附近厮杀，预计中期将有变局。

　　●2023年中国奶酪行业发展与投资研究报告

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